冬空がやけに美して、上ばかり見て歩いている白鳥です。
たまにこけます。
今日もみなみなさまの心と体の健幸を願って、金曜日のデイリーメッセージ《健幸養生便》白鳥ともみがお贈りします。
ムール貝
滋養強壮に優れ、血を補ったり、年齢と共に不足してくる生命エネルギーの源である「精」を補い、五臓の腎を温めてくれますので腰やお腹が冷えてホカロン挟み貼り、大腿部の冷えが気になってひざ掛け必須さんには嬉しいムール貝です。
今冬は外食よりおうち鍋がいいですね。魚介たっぷりブイヤベースの具材にしてもよし。
温性なので、更年期さんにありがちな食べると暑い！ほてりのぼせタイプはセロリをたっぷり入れてムール貝の白ワイン蒸しがおススメ。
またパエリヤに加えるとサフランが更年期にありがちな余分な熱を冷まし、血の巡りを助けてくれたり、忙しさで溜まったストレスを軽減してくれます。
心も体もスッキリして2020年を締めくくりたいですね。
ベルギーの郷土料理でもある白ワインで蒸したムールのバケツ鍋、細長くてつかみやすいのかムールをトングにして食べます。こんなに！と言うほどの量をひたすらひたすらムールでムールをつかんで食べる。五臓の腎も喜びそうです。
美味しく食べて心も体も健幸に！
今日もよい一日をお過ごしくださいませ。
