「やっと金曜日（ホッ）」とお疲れ感じる朝でしょうか。
心と体の元気をサポート、金曜日のデイリーメッセージ《健幸養生便》白鳥ともみがお届けします。
アスパラガス
苦味・甘味/微涼性
苦味？と思いますが、薬膳五味は舌で感じる“味”と舌で感じずともそのものが持つ“味”というものがあります。
アスパラにはカロテン（抗酸化作用）ビタミンC、アミノ酸のアスパラギン酸を含みと栄養価が高くアスパラガスの多糖成分はマクロファージを活性化させ免疫力を高めると言われています。
「土を破る芽の力は免疫力を高める」
まっすぐに伸びるその姿、頼もしく思わず背筋がピンと伸びますね。
免疫力、邪気に打ち勝つ力ですね。季節を問わず己を守る力は「免疫力」。外から受けるものは同じでも勝敗が左右されます。
気温が高くなり、冬よりも喉の渇きを感じることもあるでしょう。水分不足の合図ですね。体内水分は飲む水だけでなく野菜や穀物からも作られています。というかゴクゴク水ばかり飲んでも乾きは癒えるものではなくかえって消化機能を弱めてしまうので、噛んで取り入れる食物からの栄養補給が大事。特にこれから暑くなる季節ですから使える水分不足にならないように噛む噛む栄養。アスパラガスは潤いを生むだけでなく熱を冷ます作用もあるのでこれからの時期ぽくぽく頂きたい一品です。
茹でてぽくぽく、炒めてぽくぽく、肉巻きにしてぽくぽくも美味しいですね。
暑くなって紅いニキビだかおできだか？できやすい人は焼いて焦げ色付けてというバーベキュー風は避けたほうがよろしいですよ。
今日も元気な金曜日を、そして楽しい週末をお過ごしください。
