台風がきたり酷暑予報が出たり、夏ですね
みなさま元気にお過ごしでしょうか
心と体を育てる金曜日のデイリーメッセージ《健幸養生便》白鳥ともみがお届けします
ゆうがお
先日、久しぶりに阿佐ヶ谷へお邪魔してきました
あの辺りはなにかとご縁があるのですが、お邪魔すると商店街の八百屋さんをのぞきます
なかなか地元のスーパーでは見かけないものがあったりするので楽しいのです
そして野菜がお安いです
先日は店先にゆうがおが座っていました
横浜ではなかなか見かけないかな
夕顔（ユウガオ）は夏の夕方に白い花を咲かせるウリ科の植物
湿気のある夏におススメな食材です
冬瓜同様に淡いお出しでトロトロ煮にして枝豆を散らしても美味しいですね
近所で見かけないよーという人はかんぴょうでも大丈夫！
なんたってかんぴょうの元はゆうがおですから
我が家の食卓ですとかんぴょうはお稲荷さんの結びにしたり散らし寿司に使ったりするくらい
なにかレシピはないかな？と思いググってみましたら美味しそうなものをみつけたのでリンクしておきます
栃木県干瓢商業協同組合さん、かんぴょうの色々な知恵が詰まっているサイト
こちらのかんぴょうはまるっこい、美味しそうです
かんぴょうは熱を冷まし余分な水（湿気）を抜いてくれます
消耗しやすい夏、排除するだけでは熱中症になりやすいので豚肉との合わせがいいなと思います
試してみようっと！
今年の夏も季節の特性に合わせて上手に付き合っていきましょうね～ファイト！
今日も素敵な金曜日、健やかな一週間をお過ごしください
