あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
心と体を育てる金曜日のデイリーメッセージ《健幸養生便》白鳥ともみがお届けします
香菜・パクチー・コリアンダー
みなさま年明け、ご機嫌にお過ごしでしょうか
年末年始飲み過ぎ食べ過ぎで胃がが重い、お腹が張るなど消化器ちょっとお疲れの方
食べ過ぎでも疲労でも、またストレスでも気が滞ることによって生じます
香菜、パクチー、コリアンダー、飲食物が消化器に留まって鬱滞し気の巡りを妨げてしまう時、気を巡らせて消化を促してくれる食材です
旬は5月～7月ですが温性で常時手に入る食材かと思います
お雑煮のスープ（汁）にちょこっと浮かべて取るのもいいですね
ヨーロッパで中華レストランを営んでいた大叔母は、いつもあれ食べたいこれ食べたいと言う人でドライブ中に放牧された羊をみれば「あら美味しそう」という食いしん坊でした
食後にいつもお茶または白湯にパクチーを入れて飲んでいたのを思い出します
食べ過ぎを助けていたのだなと今では思います
その頃のパクチーはもっと癖があり、私はちょっと要らないと言っていたのですが最近は日本産も多く見かけるようになり口にした際の香りも以前ほどパンチがないような印象です
年始早々気の巡りが悪いなんて、ちょっと先々の運気に陰りを感じてしまいますからね
お休みだからいいやではなく、早め早めに解消させておきましょう
ゆっくりお正月休みの人もお仕事だよという人も
今日も素敵な金曜日、健やかな一年はじめをお過ごしください
