春はもうすぐそこまで来ているようですが寒暖差ある時期、ご機嫌いかがでしょう
変化の時は体も心も不安定になりがちです、しっかり食べてよく寝るそして笑いましょう
心と体を育てる金曜日のデイリーメッセージ《健幸養生便》白鳥ともみがお届けします
春菊
最近なぜか「春菊」が目に入る機会が多く（実物または文字として）春菊食べろってことかな？
ってことで今週の「健幸養生便」はしゅんぎく～
寒熱の性質は平性（寒熱の偏り無）味は甘味＆辛味
春菊の甘味？取れたてならば感じるのかもしれませんが普段スーパーで調達する身としては甘味どこ～と思ってしまいます。実際味に関しては口で実際に感じるものと性質としての味があり、スイーツのような甘味でなくても野菜から得る甘味って意外と多いです
性質としては独特な香りがあり気の巡りを助けてくれます
なんとなく鬱滞した気分、胸が詰まる、お腹が張る、ストレスを感じてイライラする時などには積極手に取るとよいでしょう
春菊といえば鍋の具材を思い浮かべますが意外と主役ではなく名脇役という位置づけでしょうか
当然そこにいてくれる存在的なそれでいて以外と好き嫌いが分かれるような
個人的には好きです（あなたはどっち？）
春菊・オリーブ油・にんにく・松の実と共にミキサーにかけて塩胡椒で味付けたペースト
ジェノベーゼソースをバジルでなくて春菊で作っても美味しいみたい（今度やってみます）
春菊に含まれるβ-カロテン（皮膚や粘膜の健康を維持）は油と合わせることで吸収率がアップ
乾燥の季節で肌理の粗くなったお肌を整えることは花粉予防にもなります
春を心地よく過ごすポイントは気の巡りがよいこと
寒さで縮こまった気分があるなら春菊の力を借りてすっきり整え本格的な春の準備をしておきましょう
今日も素敵な金曜日、健やかな一週間をお過ごしください
