目の前には黄金週間、4月最後の金曜日です。みなさま爽やかにお過ごしでしょうか。
心と体を育てる金曜日のデイリーメッセージ《健幸養生便》白鳥ともみがお届けします。
アスパラガス
なんだか元気ですね、アスパラガス。
土を破るパワーを持つアスパラガスは免疫力を高めてくれます。疲労回復や気を補うアミノ酸。その一種であるアスパラギン酸はアスパラから発見された成分で栄養ドリンクなどに含まれています。食物に含まれる“よい”とされる成分は恐らくそのものが持つ他の成分と融合して“よい”ものだと思うのですよね。だから丸っといただくのがよいかと思っています。水を豊富に含み乾燥を嫌うアスパラガス、お年頃で乾燥しがちな細胞、肌、精神へ潤いを届けてくれるでしょう。
よいアスパラガスの選ばは
- 茎がまっすぐ伸びて張りがある
- 穂先が閉じている
- ハカマが三角形
- 切り口が丸い
目の渇き、ふらつき、眠りがい、イライラしやすい方は肉巻きにして血も補いましょう。卵と合わせてもたんぱく質取れますね。とろけるチーズでアスパラ巻いてそれを春巻きの皮で巻き巻きして揚げるとチョットしたおつまみになりまーす。このスリムスタイルが使いやすい食材なのだわ。みなさまのお好みはいかがでしょうか。個人的には茹でてそのままポリポリかぶりつくのが好きです。
パワフルに美しく！今日も素敵な金曜日、健やかな一週間をお過ごしください。
