立冬を迎えようやく夏陽からの解放といったところでしょうか。気温変化激しい日々、みなさまご機嫌いかがですか。
心と体を育てる金曜日のデイリーメッセージ《健幸養生便》白鳥ともみがお届けします。
さんま
今年はサンマが大漁だそうですね。取れすぎて困るとか。大漁というのに私のお口にはまだ訪問がありません。
おかしいですね。どこにいるのでしょうか。
サンマは「薬の魚」と言われるほど人間さんにとって効能をもつ魚とも言われます。
- 肉体を養い心を安心させる「血」を補う
- 美肌をつくるコラーゲンが豊富
- 脂質代謝を促す
- 脳の働きを活性化する
などお年頃にはうれしいサンマちゃん
個人的にはサンマを食べるなら・・・焼きサンマ定食を食べに行く！なのですが焼くことで栄養分が落ちてしまうのですって。栄養分・美容成分などなどまるっと栄養分を頂きたければ炊き込みご飯などにするといいそうですよ。サンマの旬は10月頃まででこれ以降は加工用が出回るということですので土釜で炊いた炊き込みご飯なんていうのもいいですね。
あららと秋を感じずに気づけばもう11月。あれもこれも一番美味しい旬を逃してしまったような味覚の秋をすっ飛ばしてしまったような2023年
気温が高い日が長かったということはそれだけ消耗の時期が長かったということでもあり、不足症状が出やすくなるかもしれません。収穫の秋をこれから堪能して蔵する冬に備えましょう。もぐもぐ
今日も素敵な金曜日、健やかな一週間をお過ごしください。
